複雑味のある香りと凝縮感のある味わいのピノノワール

スイス北西部、ジュラ山脈に沿ったヌシャテル湖岸Auvernier（オヴェルニエ）で造られたピノノワール100%のワイン。ブラックチェリー、樹脂、ほのかに燻製肉の複雑味のある香り。アタックは思いのほか軽やかで、やさしくきれいな酸。繊細でヴィロードのようなタンニン。口の中でワインの深みが増し、凝縮感のある味わいに。赤身肉との相性が良く、定番ですが牛フィレ肉のステーキと合わせるのがおすすめです。手軽なおつまみでは、ビーフジャーキーとともに。【醸造メモ：フレンチオーク樽で12ヶ月熟成】
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