長期熟成も期待できるエレガントなピノノワール

ブドウの出来が良い年のみ醸造するワイナリー・ヤウスリンのフラッグシップワイン。ピノノワール100％。銘柄の「ホーレガッセ」は畑名です。抜栓直後は香り控えめ。少しずつゆっくりと開き、ブラックベリー、すみれ、ほのかにダークチョコレートの香り。なめらかな酸、緻密なタンニン、豊かなアルコールのボリュームがあり、骨格のある味わいです。若いうちに飲むと濃縮した力強い男性的なイメージですが、熟成後にはエレガントな貴婦人に変身します。【醸造メモ：酸化防止剤91mg/L(亜硫酸)。酸化防止剤はEUのオーガニックワイン基準赤ワイン100mg/Lを下回っています。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成】
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