なめらかさ・まろやかさが際立つバックヴィンテージ

ティチーノ州Monte Carasso（モンテカラッソ）で造られたメルロ100％のワイン。ぶどう畑が急斜面にあるのでイタリア語で「急斜面」の「Irti Colli(イルティ・コッリ)」と名付けられました。紫がかったルビー。ブラックベリー、ダークチェリー、黒い果実の豊かな香りの奥にわずかながら土の香り。酸・タンニンともに「柔らかくまろやか」という言葉がピッタリで、心地よい渋みが口の中に広がり、流れるような余韻へと続きます。
さすがメルロ王国ティチーノ、世界各地のメルロの中でもパーフェクトな味わいと言っても過言ではありません。お肉が欲しくなる赤ワイン。鉄板焼きでステーキのお供に最適です。【醸造メモ】酸化防止剤66.6mg/L(亜硫酸)。酸化防止剤はEUのオーガニックワイン基準赤ワイン100mg/Lを下回っています。2週間のマセラシオン後、アルコール発酵させ、ステンレスタンクで12ケ月マロラクティック発酵。
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