標高800mの急斜面が奏でるアンフォラ熟成シルヴァーナ

ヴァレー州Savièse(サヴィエス)で造られたシルヴァーナ100％のワイン。輝きのあるイエロー。洋梨、アプリコット、奥のほうに炒ったアーモンドの香り。しなやかな酸。アタックは繊細でなめらか。徐々に口の中いっぱいにアーモンドの風味が広がります。

後味に穏やかな苦味があり、余韻も長く、時間をかけてゆっくり味わいたい上質なシルヴァーナです。サーモンの香草焼きやグリュイエールチーズと合わせてお楽しみください。
【醸造メモ】75年以上の古木。夏の強い紫外線を受ける、大自然アルプス標高800mの急斜面にある石灰質の白い畑。大きなアンフォラで熟成。ビオディナミ。
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